WHISKY BRUICHLADDICH OCTOMORE 13.2 SUPER HEAVILY PEATED OLOROSO CASK 2022 58,3% CL.70

Brand Bruichladdich

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Octomore 13.2 offre una maturazione alternativa. Lo spirito di cinque anni ha trascorso tutta la sua vita maturando nelle botti Oloroso di Fernando de Castilla, in Spagna. Questa edizione 13.2 è distillata dal 100% di orzo scozzese continentale ed è stata maltata allo stesso 137.3PPM. Tuttavia, l'intera maturazione nelle botti di sherry Oloroso di primo riempimento di Jerez, in Spagna, offre un'opportunità unica, con l'influenza dello sherry che completa magnificamente il fumo e la vivacità del single malt.

Gradazione 58,3%

250,00 €

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Descrizione

Altamente aromatico, si apre con un fumo salato e nocciolato con cioccolato al latte e tabacco. Le botti Oloroso hanno plasmato questo whisky con un ricco sciropposo di agrumi di arancia e pompelmo, insieme a sentori di chiodi di garofano e cannella con noce e pralina. Man mano che si apre ulteriormente, vengono in primo piano zucchero di canna, uvetta, mela essiccata, melone e pere mature, con un delicato fumo di torba splendidamente intrecciato. Al palato una meravigliosa viscosità con note di noci affumicate e cuoio, calda marmellata di arance, albicocca secca e sentori di spezie pepate verso il finale. Il fumo terroso della torba viene alla ribalta con un po' di tempo, insieme agli aromi di frutta e nocciola delle botti oloroso. Un tocco salato di brezza marina crea una vivace combinazione di sapori per finire.

Scheda tecnica

Gradazione: 58,3
Formato: 700

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Octomore 12.2 segue le orme delle precedenti leggende di Sauternes, confermando che il pesante fumo di torba combinato con il dolce vino da dessert della regione francese è un abbinamento incredibile, questo Octomore 12.2 ha trascorso tre anni e mezzo in ex botti di rovere americano, costruendo una solida base di spirito fruttato e floreale prima di essere ritrasformato in una qualità impeccabile botti di Sauternes. Il ruolo fondamentale delle botti di Sauternes aggiunge 18 mesi di frutta sovralimentata. Melone, pesca bianca, caprifoglio e cocco aggiungono una vera svolta e dolcezza per completare il fumo di torba di questo malto fortemente fenolico. Gradazione 57,3%

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GIN SCAPEGRACE BLACK CL.70

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Naturalmente nero basato sui colori e sui sapori di estratti botanici tra cui Bacca di Aronia, Zafferano, Ananas e Patata Dolce. Particolarità interessante è l’acqua che viene utilizzata durante il processo produttivo. Infatti è meteorica e trattenuta per 80 anni nell’enorme catena montuosa che corre lungo la costa occidentale dell’Isola del Sud e filtrata naturalmente tramite rocce sotterranee. Il risultato è un gin fresco, caratterizzato dall’unione perfetta delle note classiche del ginepro e degli agrumi, con sentori floreali e speziati. Gradazione 41,6%

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L'alcool puro a 95 gradi si ottiene dalla distillazione dello zucchero. E' una sostanza dalle proprietà piuttosto versatili ed è adatto anche all'uso alimentare per la creazione di liquori e spiriti. Si può diluire con acqua per raggiungere la gradazione che si desidera. Gradazione 95%

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