TEQUILA
Tequila messicana online
Se pensi al Messico qual è una delle prime cose che ti vengono in mente? La Tequila naturalmente!
Questo distillato limpido fatto con la linfa dell’agave è una delle preparazioni alcoliche più antiche del nuovo continente, la quale veniva prodotta originariamente dai nativi del centro america e più tardi perfezionata grazie alle tecniche di distillazione dei Conquistadores spagnoli.
In questa categoria trovi solo vera Tequila prodotta con agave blu Weber messicana, ovvero l’unica che può essere chiamata “Tequila” a differenza dagli altri liquori d’agave, che vengono chiamati Mescal. Questa denominazione viene riconosciuta internazionalmente solo alle acquaviti di agave prodotte dalle distillerie dello Stato di Jalisco e in alcuni dei 31 stati del Messico noti per le immense piantagioni di agave blu: Guanajuato, Nayarit, Tamaulipas e Michoacán.
Tutti i tipi di tequila
Anche se la più diffusa tequila in commercio in Europa è quella bianca, trasparente e limpida, ne esistono tante tipologie diverse che si distinguono per sapore e colore in base alla durata del processo di invecchiamento dell’estratto di agave.
In particolare, la tequila può essere raggruppata in quattro tipologie differenti:
- tequila plata o blanco, un tipo di tequila dal colore trasparente e dal sapore neutro e puro derivante dal fatto che esso viene imbottigliato subito dopo il processo di distillazione e viene lasciato riposare in botti di rovere per un periodo di tempo che può variare da qualche ora a sei giorni al massimo.
- tequila reposado, come si può intuire dal nome, viene lasciata riposare per qualche mese in botti di rovere o quercia, processo che dona a questo distillato un bel colore dorato ed un sapore morbido con un leggero retrogusto legnoso.
- tequila añejo, viene lasciata invecchiare da uno a tre anni in botti che le conferiscono un intenso colore ambrato e un sapore ricco, in alcuni casi dal retrogusto affumicato.
- tequila extra añejo, si tratta della tipologia più pregiata e costosa, la quale viene messa nelle botti destinate all’invecchiamento per almeno tre anni. Ne è un esempio la tequila del brand La Cofradia in vendita sul nostro shop online.
Bottiglie di tequila di tutti i prezzi e le marche
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