RHUM NATION PERUANO 8 YO CL.70 CON ASTUCCIO

RUM / RON luminoso e delizioso a base principalmente di un infuso di scorze d'arancia italiane, preparato con cura con una base di rum centroamericano dolce e vellutato. La speciale ricetta aggiunge diverse proporzioni di altre essenze di agrumi (arancia rossa, limone e mandarino), un tocco di vaniglia genuina e qualche goccia di aromi segreti. Il risultato è facile, dolce, mielato e profumato: morbido e fruttato come potrebbe essere. Sorseggialo liscio come digestivo dopo cena, gustalo freddo o con ghiaccio per un'esperienza rinfrescante, oppure provalo in un cocktail. Gradazione 40%

RUM / RON Nation Demerara Solera N° 14 nasce dalla melassa di canna da zucchero nella Guyana britannica, come un'abile miscela di varie annate da alambicchi (per dargli una corposa ricchezza) e alambicchi a colonna (per una più leggera spina dorsale di bevibilità croccante). L'invecchiamento principale è in botti di rovere americano ex Bourbon per una dolcezza cremosa, quindi un periodo di 12 mesi in mozziconi di sherry fresco (Pedro Ximenez e Oloroso) ne esalta il carattere speziato. Una piccola percentuale di rum Enmore molto vecchio viene infine aggiunta alla miscela per ulteriore complessità e carattere "dark". Gradazione 40%

RUM / RON prodotto dalla più rinomata distilleria panamense, secondo la ricetta tradizionale, è un rum particolarmente fresco e leggero. La distillazione alambicco a colonna delle melasse più dolci e la maturazione in botti di bourbon conferiscono un aroma particolarmente fragrante e gradevole, con note di uvetta seccata al sole e cioccolato. La sua leggerezza, la delicata dolcezza, il gusto pulito e la morbidezza, lo rendono perfetto non solo per l'uso nei cocktail tradizionali, ma anche da bere liscio o con l'aggiunta di ghiaccio. Gradazione 40%

RUM / RON Una versione più dolce e fruttata del nostro famoso rum Barbados, invecchiato per 8 anni in un clima tropicale. Di corpo ancora leggero, ha una sensazione gommosa e vellutata e una ricca rotondità che lo rendono particolarmente adatto per un dopocena o per accompagnare un buon sigaro. Miele, fiorito e fragrante, ha un meraviglioso bouquet di arance rosse, pesche, albicocche, datteri, banane e uvetta... con un leggero tocco dell'inconfondibile terrosità della canna da zucchero, e solo una moderata nota speziata. Gradazione 40%

RUM / RON Questo pluripremiato rum pot still di St. Catherine, in Giamaica, è stato maturato nei Caraibi e poi affinato per 15-18 mesi in botti Oloroso di secondo riempimento, più una piccola percentuale di botti Pedro Ximenez. L'abile miscelazione delle botti sposa la vitalità sfacciata e gli aromi intensamente funky del giovane rum giamaicano, con la complessità vinosa, fruttata e più succosa dell'invecchiamento dello sherry. Un rum poliedrico e robusto, pieno di potenza ma anche finezza. Gradazione 50%

RUM / RON brevemente invecchiato ai Tropici e poi in clima continentale con l'utilizzo di botti di sherry di secondo riempimento, questa miscela di rum più grassi da un alambicco di legno di 250 anni e quelli più leggeri da una doppia colonna di legno conserva ancora tutta la ricchezza della canna da zucchero Demerara: un naso di datteri maturi, frutta tropicale dolce, cioccolato e scatole di sigari. Secco e pulito nonostante la sua ricchezza di uva passa, è carico di pepe e cannella: esplosivo e piccante. Gradazione 59%

RUM / RON Un vecchio rum di una distilleria leggendaria e ormai chiusa di Trinidad, solo leggermente addomesticato da un finish di 70 mesi in botti ex-whisky maturato in sherry. L’intensità tannica è arricchita da un ulteriore livello di ricchezza, ma rimane estrema. Al naso troviamo esteri potenti, bergamotto, cola, ma anche le note aromatiche di anice e liquirizia, e ovviamente l’immancabile carattere cupo e profondamente legnoso. L’influenza del finish è più evidente al palato: inizia succulento, ricco, quasi vellutato, con un carattere di uva sultanina e marmellata d’arancia. Comincia a crescere senza sosta verso le note tipiche di radice di liquirizia e di genziana, caffè nero e chiodi di garofano, e verso un finale caldissimo e tannico. Enormemente complesso e dalla lunga evoluzione nel bicchiere. Gradazione 59%

RUM / RON estremamente aromatico da un alambicco a colonna, ammorbidito dalla lunga maturazione ma muscoloso e corposo. Al naso offre un’esplosione di esteri selvatici: frutta tropicale sovramatura fermentata (banana, avocado, papaya) e una curiosa nota di colla da falegname. Troviamo poi cola, bergamotto, pepe, cannella e un accenno di legno antico. Le stesse note fruttate e speziate le ritroviamo al palato: dolce, succulento, denso, travolgente nella sua intensità di esteri ma cremoso. C’è una nota di cereali e farina, prima che la cannella e il pepe prendano il controllo. Gradazione 59%