GIN SANTA ANA CL.70

Dai produttori di Don Papa Rum Gin Santa Ana rappresenta un omaggio agli inimitabili giorni delle piste da ballo della Manila anni ’20, ‘30 ed il suo fiore all’occhiello in questo senso era il leggendario Santa Ana Cabaret. Immerso nello splendore del movimento Art Déco filippino era considerato un locale di grido per i Manileños del tempo. Questo gin parte dalle basi classiche: Ginepro, Coriandolo, Limone, Arancia Amara, Radice di Angelica e Radice di Giaggiolo e vengono aggiunte le profumate qualità dell’Ylang-Ylang, dell’Alpinia e del Finocchio accanto alle note dolci degli agrumi, in particolare del Calamansi e del Dalandan.

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Descrizione

Santa Ana Gin è il risultato di una distillazione parzialmente a vuoto, una tecnica padroneggiata nella regione francese Charente. Questa tecnica permette di estrarre una concentrazione di aromi botanici senza che il calore la rovini. Anche il più sottile dei profumi viene estratto con la distillazione a vuoto, esso si rafforza e diventa più complesso verso la fine della distillazione. Il risultato del processo è un gin aromatico e delizioso grazie anche all’utilizzo delle più delicate essenze vegetali, come l’Ylang-Ylang o il Calamansi.

Botaniche:

Ylang-Ylang: I fiori dell’albero di Ylang-Ylang sono noti per essere uno degli ingredienti del profumo Chanel n° 5. Distillare i suoi fiori rilascia una fragranza unica.

Alpinia: Il suo nome è in onore di chi la scoprì, un botanico italiano, Prospero Alpini. L’Alpinia ha una fragranza piccante e balsamica.

Calamansi: Il Calamansi è noto come il lime delle Filippine.

Dalandan: Le arance Dalandan con il loro sapore agrodolce sono un perfetto neutralizzatore in spirits e cocktails.

Scheda tecnica

Gradazione: 40
Formato: 700

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Il Gin Amazonian è un distillato naturale al 100% con botaniche estratte interamente dall'Amazzonia e coltivate da piccoli produttori locali. I vegetali utilizzati nella distillazione sono il physalis, il camu camu, il ginepro biologico della Macedonia, la noce del Brasile, la fava tonka, il sidro al limone, il limone dolce. Gradazione 41%

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GIN TARANTOLA ORIGINAL RURAL “DISTILLERIA AMARO SALENTO” CL.70 CON BICCHIERE

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