GIN MCQUEEN & THE VIOLET FOG GIN CL.70

Un gin dallo stile classico con sapori contemporanei come la mela cotogna rossa e la mela, Gin 1689 è una storia che vale la pena ripetere, creata utilizzando l'autentica ricetta del 17° secolo fin dal primissimo Gin-aissance - e vale bene l'attesa.Uno spirito olandese in stile anglo, Gin 1689 è fondamentalmente un gin di ginepro dallo stile tradizionale, tuttavia ciò che lo rende insolito sono i sentori di pane e anice che di solito ti aspetteresti da un Jenever. È un profilo aromatico classico, che si presenta in modo molto contemporaneo. Aspettati un gin classico al naso, con aromi floreali, di agrumi e di anice, mentre al palato, i sapori floreali sono bilanciati dalla leggera panatura e dal ginepro di pino - con sottili chiodi di garofano, noce moscata e anice seguiti da un finale rotondo e morbido. Gradazione 42%

L'intensità della lavanda, la personalità del melograno e la persistenza della scorza di limone. Un gin alla lavanda, elegante e vellutato, con melograno e scorza di limone. La lavanda offre note floreali persistenti e aromi freschi, mentre il melograno aggiunge un tocco piccante e fruttato che ne esalta il sapore delizioso e la consistenza confortante al palato. La scorza di limone aggiunge note fresche e agrumate con sfumature verdi e fruttate, frizzante e succosa. Gradazione 37,5%

Uno straordinario mix di sapori tropicali di anguria e kiwi maturi e luminosi aggiunge sentori rinfrescanti e sottili dell'estate. Tutte le otto generazioni dell'albero genealogico Whitley Neill condividevano il gusto per la scoperta, e Johnny Neill non è diverso.  Gradazione 43%

Il nostro liquore intensamente fruttato, ricco dei lamponi più succosi dell'estate. Il liquore al gin di Edimburgo Gin è un liquore intensamente fruttato, ricco dei lamponi estivi più succosi e del nostro pluripremiato Gin Gin Edimburgo. Gradazione 20%

Questo gin è prodotto a Jundiaì, città brasiliana nello stato di San Paolo, distante 60 km dall'omonima città.  Gin McQueen and The Violet Fog è prodotto in piccoli lotti usando i due metodi tradizionali della produzione di gin. La prima operazione consiste nel far macerare 15 tra erbe e spezie di prima qualità in un alambicco tradizionale per poi distillare il tutto. Il secondo passaggio consiste nel mettere in un recipiente di rame, in infusione nel gin precedentemente ottenuto, 6 ulteriori " botanicals " esclusivi, alcuni dei quali non utilizzati in nessun altro gin al mondo: basilico, rosmarino, semi di finocchio, pomelo, anice stellato ed acai, per poi procedere alla distillazione. Gradazione 40%

Un equilibrio perfetto di botaniche locali selezionate con cura, tra cui mela, asperula e mirtillo rosso. Dal colore bianco cristallino con profumi di ginepro, subito accompagnato dalle note erbacee dell’asperula e selvatiche del mirtillo rosso. Al palato secco e raffinato, sensazioni fruttate e floreali. Emerge la nota dolce della mela. Totale assenza di zucchero. Gradazione 43%

RUM / RON estremamente aromatico da un alambicco a colonna, ammorbidito dalla lunga maturazione ma muscoloso e corposo. Al naso offre un’esplosione di esteri selvatici: frutta tropicale sovramatura fermentata (banana, avocado, papaya) e una curiosa nota di colla da falegname. Troviamo poi cola, bergamotto, pepe, cannella e un accenno di legno antico. Le stesse note fruttate e speziate le ritroviamo al palato: dolce, succulento, denso, travolgente nella sua intensità di esteri ma cremoso. C’è una nota di cereali e farina, prima che la cannella e il pepe prendano il controllo. Gradazione 59%

Uno dei pochi gin attualmente prodotti a Londra, il suo esclusivo processo di distillazione e le materie prime selezionate ne fanno uno squisito gin prodotto con aromi naturali di violetta che ne garantiscono la massima qualità. Gradazione 18,6%