Elly's spirits

Questo Old Tom Gin si ispira ad un viaggio che unisce due posti collocati ai poli opposti del mondo e storicamente uniti fra loro; parliamo della Thailandia e di Cuba. Cosa lega questi posti? Gli ingredienti più particolari alla base di questo gin nascono sullo stesso parallelo terrestre, in 20°, questa caratteristica dona il nome a questo gin. Il viaggio parte dalle colline del nord della Thailandia che ci regalano il bellissimo fiore Blu “Butterfly Pea” che viene raccolto a mano, essiccato ed inserito in infusione all’interno del gin. Il risultato è un gin dal colore blu intenso. E cos’altro unisce Thailandia e Cuba? Il viaggio continua con la canna da zucchero, una pianta di origine asiatica che durante il periodo dei conquistadores spagnoli è arrivata fino alle remote coste cubane. Il clima tropicale di queste aree dona alla canna da zucchero un gusto intenso con sentori di vaniglia e caramello.Gradazione 43%

Il numero 21 fa riferimento al giorno 21 novembre 2022, giorno in cui questo gin è nato ed in cui abbiamo scelto di lanciarci in questa avventura nel mondo degli spirits. Abbiamo voluto creare un gin per chi non amasse il gin. Il risultato è un gin estremamente equilibrato, con note floreali e speziate ben percepibili ma non invasive. Il tutto bilanciato da note balsamiche come salvia, alloro e cardamomo che emergono sul finale.Gradazione 45%