Bumbu è un particolare rum delle barbados famoso per il suo caratteristico sapore alla banana. Oltre a questo sentore predominante al palato, degustandolo, si percepiscono aromi ricchi e complessi di vaniglia del Madagascar, caramello morbido e rovere tostato. Le intense note di cannella, noci tostate e pimento risultano perfettamente miscelate e permettono di sentire in bocca una dolcezza delicata con un finale leggero e morbido.
Si tratta di un un rum artigianale del tutto naturale, che viene lasciato invecchiare per 15 anni in piccoli lotti di una distilleria fondata nel 1893 sulle isole Barbados. La ricetta usata è quella tramandata dai marinai del XVI e XVII secolo, che con le loro navi attraversavano il mar delle Indie Occidentali per commercio, i quali, spesso, creavano delle alternative al rum classico, utilizzando la frutta come elemento per arricchirne il sapore.
Tra gli ingredienti del Bumbu vi sono sicuramente la canna da zucchero, selezionata da diversi paesi (Barbados, Belize, Brasile, Costa Rica, ecc…) e l’acqua delle Barbados, famosissima per la sua purezza che non necessita di nessun processo di purificazione.
La bottiglia scelta per questo liquore riflette le caratteristiche isolane e piratesche dei luoghi d’origine, infatti ricorda le vecchie bottiglie che venivano trovate in mare in cui si nascondevano le leggendarie mappe del tesoro.
Oltre al bumbu rum original, su MySpirits.it puoi trovare due versioni alternative, proposte in due tipologie di bottiglie differenti:
- - bottiglia di colore bianco: bumbu cream, una crema di rum a bassa gradazione alcolica, da bere ghiacciata oppure da utilizzare per cocktail cremosi;
- - bottiglia di colore nero: rum bumbu xo, un distillato invecchiato 18 anni in botti di quercia che contenevano sherry.
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