La storia del rum Cubaney trova le sue radici nei primi dell'800, quando il patriarca della famiglia Don Juanillo Oliver si dedicò alla produzione di rum, dopo una vita passata a lavorare tabacco, canna da zucchero e suoi derivati. Il rum Cubaney da lui prodotto, ebbe subito successo e nel corso degli anni, di generazione in generazione, si confermò come uno dei rum migliori al mondo. Purtroppo le cose si interruppero bruscamente, quando i suoi discendenti dovettero abbandonare Cuba nel ‘59. Solo 30 anni dopo, uno di essi riuscì a tornare e a riprendere la tradizione che sembrava ormai perduta. La produzione del rum Cubaney venne spostata nella Repubblica Dominicana e tutt’oggi rimane un punto di riferimento per gli appassionati di rum di tutto il mondo.
A differenza di alcuni rum che vengono utilizzati per creare cocktail, il rum domenicano Cubaney va degustato rigorosamente liscio, in modo tale da poterne assaporare e godere appieno tutti gli aromi che è in grado di sprigionare.
Come tutti i rum che si rispettino, il rum Cubaney deve essere bevuto a piccoli sorsi, in modo tale da riuscire a captare tutti i suoi sapori e aromi.
Uno dei cavalli di battaglia presenti nella nostra selezione di rum, è sicuramente il Rum Cubaney Tesoro 25Y, dal gusto lungo e complesso, con note di miele in primo piano. Va assaporato dolcemente, dopo cena o davanti ad un camino acceso in una serata invernale, in modo da sentirne i profumi di frutta rossa, vaniglia e mandorla.
Se invece preferisci sapori ricchi di sfumature diverse, come nocciole, spezie e tabacco e vuoi un gusto morbido e pastoso, con delle note di legno e liquirizia, puoi optare per il Rum Cubaney 18Y.
0 recensione
