GIN ELLY'S 21 LONDON DRY CL.70
Le chiffre 21 fait référence au 21 novembre 2022, jour où ce gin est né et où nous avons choisi de nous lancer dans cette aventure dans le monde des spiritueux. Nous voulions créer un gin pour ceux qui n'aimaient pas le gin. Le résultat est un gin extrêmement équilibré, avec des notes florales et épicées bien perceptibles mais non envahissantes. Le tout équilibré par des notes balsamiques comme la sauge, les feuilles de laurier et la cardamome qui émergent en finale.
Teneur en alcool 45%
Description
Ce London Dry Gin artisanal raconte notre premier voyage dans les régions situées entre l'Inde et le Cambodge. Qu'est-ce qui caractérise ces zones de la planète ? Les saveurs sont intenses et de caractère. De l'Inde nous nous sommes inspirés du thé noir indien et de la cardamome qui lui confèrent un arôme intense et fruité, du Cambodge nous avons importé le très prisé poivre noir de Kampot, qui ne pousse qu'aux alentours de la ville de Kampot qui ne compte pas plus de 50 000 habitants. Il n'existe que 200 petites plantations avec une production qui ne dépasse pas 250 kg par plantation. Au total nous avons sélectionné 14 plantes qui se combinent parfaitement entre elles pour créer quelque chose d'unique, c'est ce qui distingue ce gin que vous pourriez reconnaître les yeux fermés parmi tant d'autres.
Ingrédients : genévrier, graines de coriandre, angélique, jasmin, fleur d'hibiscus, verveine citronnée, clous de girofle, cardamome, cannelle, poivre
long cambodgien, salvia officinalis, thé noir indien, laurier, poivre noir.
Fiche technique
Fiche technique
- Gradazione
- 45
- Formato
- 700
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