GIN CINQUE TERRE CL.50 AVEC ETUI
Distillat de blé aromatisé issu de blé tendre et vieilli en acier inoxydable. Avec une couleur transparente et brillante. Au nez, la nature balsamique du genévrier s'harmonise avec les notes importantes de gommage méditerranéen données par les arômes ligures plus classiques. La fraîcheur du citron apporte des notes d'agrumes. A la dégustation, il conserve une excellente correspondance gustative-olfactive. Les sensations en bouche rappellent les gins traditionnels classiques avec une teneur en alcool robuste.
Le produit est certifié par l'Agriculture Biologique Reg. CE 834/07 et CE 889/08.
Teneur en alcool 47%
Description
La base alcoolique utilisée est de l'alcool éthylique de blé biologique obtenu par transformation enzymatique et fermentation ultérieure de l'amidon de blé tendre. Les alcoolates sont produits au sein du Laboratoire Origine à partir de la macération d'herbes médicinales, de baies, de feuilles et de graines. Leur distillation s'effectue sous vide à très basse température grâce à l'utilisation d'un évaporateur rotatif de dernière génération permettant une forte concentration d'arômes et de parfums totalement naturels. Le processus se termine par le mélange de ces éléments avec de l’eau de source. Avant affinage, une stabilisation à froid est réalisée avec abaissement de température.
Fiche technique
Fiche technique
- Gradazione
- 47
- Formato
- 500
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