GIN POLI MARCONI 44 AGRUMATO CL.70
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GIN POLI MARCONI 44 AGRUMATO CL.70

Avec une couleur claire et transparente. Des notes vives d'agrumes de pamplemousse rose et d'orange douce ressortent au nez. En bouche, le citron apporte de la fraîcheur tandis que le genièvre et l'orange amère donnent une profonde intensité. les perceptions rétro-olfactives chatouillent le palais avec des touches de cardamone et de coriandre.

Teneur en alcool 44%

36,90 €
TTC
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Description

Poli est une entreprise historique avec des systèmes traditionnels et innovants. L'ancien alambic des 12 Chevaliers entièrement en cuivre, parmi les rares encore existants, composé de 12 chaudières à vapeur à cycle discontinu, idéal pour la distillation du marc de raisin rouge. Système Athanor avec deux chaudières bain-marie classiques installées en 2001, utilisées pour la distillation du raisin, des fruits et du vin. Système Crisopea avec deux chaudières bain-marie sous vide, installé en 2009 après des années de recherche. Utilisé pour la distillation du marc de raisin blanc, considéré comme le système le plus innovant en activité aujourd'hui pour la production de Grappa.

MATIÈRE PREMIÈRE : Baies de genièvre, écorces de pamplemousse rose, citron, orange amère et orange douce, graines de cardamome et de coriandre.

DISTILLATION : Artisan à la Chrysopea, alambic bain-marie sous vide.

Fiche technique

1 kg
10 Produits
Fiche technique
Gradazione
44
Formato
700

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