GIN FORDS CL.70
Travaillant dans le monde des spiritueux depuis plus de 20 ans, le fondateur Simon Ford s'est rendu compte que le cocktail de gin ultime n'existait pas. Il a entrepris de changer cela avec les leaders du mouvement des cocktails artisanaux, un petit groupe de barmans, distillateurs et buveurs professionnels. Après diverses versions d'une recette, c'était dans la tentative non. 83 qui a déchiffré le code de Fords Gin. Aujourd'hui, le même mélange de neuf plantes est présenté comme The Cocktail Gin. Les neuf botanistes trouvés à Fords Gin sont de Joseph Flach & Sons Ltd. Ils importent des plantes médicinales et culinaires du monde entier pour les maisons de gin et les compagnies de thé de Londres depuis 1882, une époque où les maisons de thé prospéraient et les palais du gin. Ces plantes du monde entier donnent au Fords Gin une saveur audacieuse et équilibrée qui permet une polyvalence dans les cocktails de gin classiques. C'est la base parfaite pour toute boisson inspirée du gin.
Gradation 45%
Description
Les neuf plantes qui composent Fords Gin sont trempées dans des alambics pendant 15 heures pour les adoucir et faire ressortir plus de saveur avant la distillation. Les botanistes libèrent la plupart de leurs huiles au cours de ce processus, donnant au Fords Gin un poids et une viscosité, l'une de ses caractéristiques déterminantes. Le gin Ford est distillé pendant cinq heures dans des alambics en cuivre fabriqués par le légendaire fabricant d'alambics John Dore pour la distillerie Thames. Nommés à juste titre Tom Thumb et Thumbelina, ces alambics de 500 litres produisent un lot de 200 litres de Fords Gin par cycle. Après le processus de distillation, le gin Fords est expédié en vrac à Newbridge, en Écosse, où le gin est mélangé avec de l'eau de source pure, lui donnant sa dernière couche de qualité avant la mise en bouteille à 45 % ABV.
Fiche technique
Fiche technique
- Gradazione
- 45
- Formato
- 700
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