Es handelt sich um Rum, Solera Vintage-produkte handwerklich in kleinsten chargen, nach der besten tradition von Haus Oliver. Sie beginnt durch eine besondere auswahl des destillats. Eine besonderheit der Destillerie Oliver ist die verwendung von gut 5 verschiedene arten von brennern, die auf diese weise in der lage ist, sich mindestens 5-alkohol-basis unterscheiden. Das besondere an diesem rum ist, dass in der solera vorhanden sind, alkohol gewonnen durch die unterschiedlichen prozesse der destillation, so dass sich die familie Oliver ist es gelungen, nehmen das beste aus jeder art von alkohol und verschmelzen sie zusammen in einem produkt komplex und überraschend. Die alterung erfolgte in amerikanischen eichenfässern und französisch. Das konzept von Vintage Solera ist ein konzept, sehr originell, und die frucht des genialen intuition der Familie Oliver: der Solera gefüllt wurde und dort zur ruhe für jahre, jahrzehnte, bis in unsere tage zu schaffen, die dem größeren der Rum Hause Oliver. Erhoben werden nur kleinste chargen, damit der Rum jüngste hinzugefügt beginn eines langen und langsamen reifung. Das alles erstellen sie die magie von einem Rum, der grandiosen, feierlichen, von seltener eleganz und komplexität. Hat alles, was ein großer Rum haben sollte: harmonie, ausgewogenheit, tiefe. Kraftvoll und sanft zugleich, vollmundig und lecker, schmeichelnd und anhaltend.
Lassen sie diesen Rum im glas, und ziehet hin und wieder an es zu genießen. Sie werden beeindruckt von der kontinuierlichen entwicklung der aromen, die typisch für große destillate aus langen alterung. Wenn sie angeben, die ideale weise des verzehrs dieser rum sollte es heißen: ohne eile, mit einer Kubanischen zigarre oder sehr dunkle schokolade, vielleicht im garten oder vor einem kamin. Konnte nicht, dass der name "EXQUISITO".
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