Die Destillation findet in einem Bain-Marie diskontinuierlichen Kupfer-Destillierkolben statt. Einmal gesammelt, wird jedes frische Kraut direkt in eine separate hydroalkoholische Lösung bei 50 ° C für 48 Stunden eingespeist. Anschließend wird jede Botanik gepresst und jede erhaltene Infusion wird destilliert. Jede botanische Spezies wird einzeln verwaltet, einzeln destilliert und dann schrittweise mit den anderen zusammengebaut. Die Destillation erfolgt in kleinen Chargen, um die beste Qualität in jeder Flasche zu garantieren. RIVO Gin hat ein Alkoholvolumen von 43%.
Der Alkohol ist Getreide (Weizen) und natürlich Italienisch. RIVO Gin hat blumige und fruchtige balsamische Noten, begleitet von leichten Andeutungen von Unterholz. Der Geschmack ist komplex, aber weich, voller fruchtiger, würziger und pflanzlicher Düfte, mit einem langen Abgang und charakteristischen botanischen Noten. Melissa, zusammen mit dem Thymian geben die Bedeutung des Geschmacks
Haupt zu RIVO Gin.
RIVO Gin wird mit 12 pflanzlichen Zutaten destilliert, darunter seltene Zutaten, die direkt auf den Wiesen am Comer See von Hand gesammelt werden. Ethno-botanische Experten sammeln und zertifizieren die Herkunft der Kräuter, so dass die besten Zutaten ausgewählt werden und die erforderliche Qualität garantiert ist. Sie müssen viele Kilometer entlang der Berghänge des Comer Sees wandern, um an den richtigen Ort zu kommen. Dort angekommen können Sie die Suche starten. Es erfordert Zeit und Geschick, aber die Freude der Ernte befriedigt die Anstrengung. "Foraging" ist die Kunst, Pflanzen direkt in der Natur zu suchen. Unter den botanischen Arten, die gesammelt werden, haben wir Thymian serpillo, Melissa, Santoreggia und Pimpinella und andere, die zusammen mit Wacholder, Koriander, Kardamom und Angelica das Bouquet des Geschmacks von RIVO Gin bilden.
Seit Jahrhunderten suchen einheimische Frauen auf den Wiesen rund um den Comer See nach Kräutern und Blumen, um Medikamente und Heilmittel herzustellen. Die Geschichte würde sie Hexen nennen. Wir betrachten sie als Pionier einzigartiger Tränke. Und genau das Element der Hexen und der Zauber haben die Verpackung inspiriert. Geometrische Linien jagen sich zu abstrakten Figuren, die im Detail zwei Elemente des Territoriums widerspiegeln: die Berge und die Wellen des Sees. Die Idee war, ein Design zu schaffen, das an die italienische Handwerkskunst erinnert, gleichzeitig aber modern und in der Lage ist, sich international zu präsentieren.
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