GIN CINQUE TERRE CL.50
Aromatisiertes Weizendestillat aus Weichweizen und in Edelstahl gereift. Mit einer transparenten und brillanten Farbe. In der Nase harmoniert der balsamische Charakter des Wacholders mit den wichtigen Anklängen mediterraner Macchia, die durch die eher klassischen ligurischen Aromen entstehen. Die Frische der Zitrone bringt Zitrusnoten mit sich. Bei der Verkostung bleibt eine ausgezeichnete geschmackliche und olfaktorische Übereinstimmung bestehen. Die Empfindungen im Mund erinnern an klassische traditionelle Gins mit einem kräftigen Alkoholgehalt.
Das Produkt ist nach den Richtlinien für ökologischen Landbau CE 834/07 und CE 889/08 zertifiziert
Alkoholgehalt 47%
Beschreibung
Als alkoholische Basis dient Bio-Weizenethylalkohol, der durch enzymatische Umwandlung und anschließende Fermentation von Stärke aus Weichweizen gewonnen wird. Alkoholate werden im Ursprungslabor durch Mazeration von Heilkräutern, Beeren, Blättern und Samen hergestellt. Ihre Destillation erfolgt unter Vakuum bei sehr niedrigen Temperaturen dank der Verwendung eines Rotationsverdampfers der neuesten Generation, der eine hohe Konzentration völlig natürlicher Aromen und Duftstoffe ermöglicht. Der Prozess endet mit der Mischung dieser Elemente mit Quellwasser. Vor der Veredelung erfolgt eine Kaltstabilisierung mit Temperaturabsenkung.
Technische Daten
Technische Daten
- Alkohol
- 47
- Format
- 500
VERSAND
In 24 Stunden versandt (Versandkosten)
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