GIN DOLCE VITA DRY CL.70 MIT KOSTENLOSEM KOFFER UND GLAS

Die Destillation:

Die Düfte von Gewürzen und Zitrusfrüchten werden durch diskontinuierliche Destillation in Vakuumdestillierapparaten gewonnen, die die Extraktion von Aromen und Essenzen bei niedrigeren Temperaturen ermöglichen und so eine Überhitzung der verschiedenen Pflanzenstoffe und deren übermäßig invasive Extraktion vermeiden. Die Pflanzenstoffe werden in organoleptisch ähnliche Gruppen eingeteilt und in einen perforierten Korb im oberen Teil des Destillierapparats gegeben. Durch die separate Destillation können Sie die Qualitäten jedes einzelnen Gewürzes optimal nutzen. In der nächsten Phase kombinieren und verschmelzen wir die verschiedenen Destillate und dosieren jedes einzelne entsprechend der erzielten Ausbeute und dem aromatischen Anteil, den wir bevorzugen möchten. Das Ergebnis ist ein ätherischer Gin mit zarten Aromen, in denen der scharfe Wacholder durch die angenehmen Noten von Mandarine, rosa Grapefruit und Zeder versüßt wird, begleitet von einem Bouquet aus Orangenblüten.