Beschreibung der Produktionsmethode:
Schlendern Sie durch die Felder. Riechen Sie begierig den Wind voller uralter Aromen Apuliens. Lassen Sie sich von den kräftigen Farben der urwüchsigen Wiesen einfangen. Es genügt, die Sinne frei zu lassen, um verführt zu werden, um die unendlichen Vorschläge des Territoriums in geheime Codes für Einzigartigkeit zu verwandeln. Die von Panegos & Co. verwendeten Botanicals sind das Ergebnis der gekonnten Kombination von landestypischen Aromen und den Aromen heimischer Kräuter. Handwerkskunst und Liebe zum Detail sind die charakteristischen Elemente der Destillation bei Panegos & Co, denn die Produkte bewahren die Erinnerung an Stimmungen. Für Brennmeister Angelo Panegos beginnt die Arbeit am Morgen, mit einem Lächeln und einem guten Kaffee. Die Auswahl und Ausgewogenheit der Pflanzenstoffe wird von ihren Lieblingsnoten begleitet. Die sorgfältige und engagierte Produktion in kleinen Chargen ermöglicht es Ihnen, jede Stufe der Destillation und Infusion auf die genaueste Weise zu verfolgen. Mueller Destillierapparate verkörpern Perfektion und kombinieren außergewöhnliche Bau- und Materialqualitäten mit beispielloser Ingenieurskunst. Die Handwerksmeister aus Oberkirch wurden gebeten, ein Unikat herzustellen, das den spezifischen Anforderungen der handwerklichen Produktion von Panegos & Co gerecht wird.
Geschichte und Neugier
APULISCHE SPIRITUOSEN UND VENEZIANISCHE TRADITION
Von seiner durch den Ersten Weltkrieg entweihten Heimat Venetien überschritt Panegos die Schwelle der Unsicherheit, nahm die Zukunft an die Hand und kam nach Apulien, um Wurzeln zu schlagen. Er brachte Hoffnungen, Familie, Tradition und die Düfte seiner Heimat mit. Und die geheimnisvolle Kunst der Destillation. Im Ofanto-Tal wurde, wie Jahrtausende vor ihm geschehen, jedes Versprechen gehalten, jede Angst zerstreut, jeder Mund genährt. Viele Jahre lang vermischte diese seltsame Auswanderergemeinschaft, deren Stammvater Panegos war, schweigend, geschützt vor der Neugier der Eingeborenen, die berauschten Dämpfe der Destillation mit den Düften des schwangeren Favonio. Heute befindet sich Panegos in der dritten Generation von Brennmeistern und enthüllt das Geheimnis seiner Tradition, indem es eine einzigartige Destillerie dieser Art kreiert. Technologie und Schönheit im Dienste einer seltenen Mischung aus fernen Aromen, Handwerkskunst der Vergangenheit, einer unwahrscheinlichen Verschmelzung ferner Kulturen.
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