In der Nase ist Gin di Puglia sehr aromatisch, erinnert an den Geruch von frisch gepressten Oliven, Sommerabenden, Brot und Tomate. Es ist aromatisch, wie von den Noten von Wacholder und Lakritz erwartet. Sein Getränk ist zutiefst balsamisch und trocken und eignet sich auch für eine sanfte Verkostung und interessante Kombinationen mit Speisen. Am Gaumen überrascht er mit kräftigen aber ausgewogenen Noten, auch im langen Abgang bleibt der Geschmack bestehen. Ein einzigartiger, entschlossener und gleichzeitig liebenswerter Charakter, wie Apulien. Gin di Puglia will das Territorium durch ein neues Geschmackserlebnis erzählen, das verliebt und verführt; die Leidenschaft für ein anderes Apulien, das Sie nicht erwarten.
Gin di Puglia wurde in Troia geboren, im Herzen Apuliens mit seinen Dörfern, Weizenfeldern und grünen Olivenhainen. Hergestellt aus der Mischung von Pflanzenstoffen und nativem Olivenöl extra, hat es einen starken, authentischen und stolz einzigartigen Charakter. Gin di Puglia stammt aus einem langsamen Destillationsprozess von Alkohol aus Weizen und echtem Olivenöl, gemischt mit mediterranen Pflanzenstoffen wie Koriander, Süßholzwurzel, Wacholder und Olivenblättern.
Gin di Puglia wird aus Weizen nach der klassischen London Dry-Methode hergestellt.
Die alkoholische Basis bildet das Bio-Getreidedestillat, in dem dann die aromatischen Kräuter ziehen gelassen werden. Die Botanicals, also Wacholder, Koriander, Süßholzwurzeln und Olivenblätter, werden in das Basisdestillat hineingegossen und folgen einem weiteren Destillationsprozess, der Aromen und Düfte bewahrt. Abschließend erfolgt eine weitere Destillation mit aufgegossenem nativem Olivenöl extra. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt.
Die Auswahl der verwendeten Zutaten ist präzise, auf hohe Qualitätsstandards ausgerichtet und ausschließlich biologischen Ursprungs; das ist eine der Stärken von Gin, von der Erde bis zur Brennerei
Gin wird in kleinen Chargen hergestellt und von Hand abgefüllt.
Jede Flasche ist ein Unikat und das Warten ist beim ersten Probieren vergeben.
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