GIN BREWDOG LONEWOLF CL.70

Herkunft: Schottland

Typ: Gin

Alembic: Pot Still „Dreifache Blase“

Botanicals: Wacholder, Waldkiefer, Zitronen- und Grapefruitschale, rosa Pfeffer, Iriswurzel, Angelika, Muskatblüte, Kardamom, Zitronengras, Kaffirlimette, Mandeln, Koriander und Lavendel.

Brewdog Distilling Co. ist ein neues und aufregendes Projekt, das aus der mittlerweile berühmten Ellon Brewdog Brewery in Aberdeen, Schottland, hervorgegangen ist.

VON WEIZEN ZU DESTILLIEREN

Qualität an erster Stelle. Aus diesem Grund hat Brewdog beschlossen, den gesamten Produktionsprozess seiner Spirituosen zu verfolgen. Ihre Erfahrung im Brauen hat sie zu Experten für die Fermentation gemacht. Von hier aus beginnt die Arbeit der Brennerei, die als eine der wenigen der Welt auch ihren eigenen Grundalkohol produziert. Malzgerste und Weizen werden zum ersten Mal im "Triple Bubble" -Topf, dem weltweit ersten mit maximalem Kontakt zwischen Flüssigkeit und Kupfer, fermentiert und destilliert. Das Ergebnis der ersten Destillation wird dann in einer 19 Meter hohen Rektifikationskolonne erneut destilliert, um den Basisbenzin zu erzeugen, der nach dem Verdünnen als Wodka in Flaschen abgefüllt wird. Die Gins werden dann auf dieser Basis gegründet. Botanicals werden dem Mutteralkohol zugesetzt und anschließend in Pot Stills erneut destilliert. Der Charakter der Geister ist entscheidend, unkonventionell und von absoluter Qualität. Brewdog Distilling Co. ist zweifellos eine der interessantesten Brennereien, die in den letzten Jahren entstanden sind.